02/08/2016 Выживают только с господдержкой: без субсидий молочное животноводство часто убыточно

02/08/2016 Выживают только с господдержкой: без субсидий молочное животноводство часто убыточно

Производство молока — одна из самых низкорентабельных, долгоокупаемых и технологически сложных отраслей. Нередко цена сдаваемого сырья едва покрывает затраты на его производство. Причина — высокая себестоимость. Выйти из положения позволит правильная бизнес-схема, позволяющая получать приемлемую маржу.

Закупочные цены на сырое молоко за последние два-три года значительно выросли. Его средняя стоимость в мае составила 20,8 руб./кг за первый сорт и 22,9 руб./кг за высший (с учетом НДС). В начале лета молоко стоило примерно на 2% дороже, чем год назад, а по сравнению с показателями 2013-го цены увеличились на 40%, обращает внимание старший эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Вадим Семикин. Три года назад молоко у сельхозпроизводителей закупали по 14,8 руб./кг и 16 руб./кг за первый и высший сорт. Однако, несмотря на позитивную ценовую динамику, молочное животноводство по-прежнему остается одной из самых низкорентабельных отраслей.

Источник: Агроинвестор, июль 2016